ZAKUSKAPÖYTÄ – ZAKUSKA BUFFET
Silliä a´la Russian - Herrings a´la Russian - Rysk sill
Mätiä vuolukermassa - Roe and sour cream - Rom och smetana
Piparjuurivodkalla marinoitua lohta - Salmon marinated with horseradish vodka -
Lax marinerad med pepparrotsvodka
Marinoituja valkosipulinkynsiä - Marinated garlic - Marinerad vitlökslyftor
Sienisalaattia - Mushroom salad - Svampsallad
Hillosipuleita - Pickled onion - Syltlök
Venäläisiä suolakurkkuja, smetanaa ja hunajaa - Russian style pikled cucumber, sour cream and honey
- Ryska saltgurkann smetana och honung
Kaalipiirakkaa - Cabbage pasty - Kålpastej
Venäläistä limppua - Russian bread - Ryska bröd
Rahkavoita - Quark butter – Kvarsksmör
* * *
PÄÄRUOKIA - MAIN COURSES - HUVUDRÄTTER
Pietari Suuren uunilohta , suolakurkku-smetanakastike
Owen baked salmon with sour cream sauce
Ugn lagad lax
tai - or - eller
Novgorodin häränlihapataa, hapankaalia
Beef stew in Russian style, sauerkraut
Ryska oxsaute, surkål
tai – or - eller
Valkosipulikanaa, smetanakastiketta
Breast of chicken with garlic and sour cream sauce
Kyckling bröst med vitlök och smetanasås
* * *
Vadelma Charlotta
Rasberry Charlotte
Hjortoncharlotte
40 €