Ravintola Café Chapman

Saaristolais ilta-Archipelagian buffet 
Skärgårds buffet




Silliä perinteiseen tapaan-Herring in traditinonal style - Sill på traditionellt sått
Sinappisilakkaa - Mustard herring - Senapsströmming
Tynnyrigraavattua lohta,tilli-sinappikastiketta - Salmon marinated in barrel - Lax gravad i fat
Savustettuja muikkuja-Smoked vendaces -Rökt siklöja
Saaristolaispateeta - Archipelagian paté - Skärgådspaté
Savuhäränpaistia, vihannespikkelssiä - Smoked roast beef - Rökt oxstek
Vihersalaattia - Mixed salad - grönsaksallad
Leipävalikoima ja voi - Bread and butter - Bröd och smör
Keitetyt perunat - Boiled potatoes - Kokt potatis

* * *

Pääruokia -Main courses


Lohta saaristolaisittain, purjo-pinaattikastike
Salmon in argipelagian style - Skärkårds lax

tai - or - eller

Paahdettua lammasta, punaviini-hunajakastiketta, säräjuureksia ja valkosipuliperunoita
Roast lamb, red wine and honey sauce ,owen baked vegetables and garlic potatoes
Rostat lammstek med rötvin -honnungsås och vitlökspotatis

* * *


Jälkiruoka -Dessert


Tyrni-tuorejuustokakkua ja valkosuklaakastiketta
Sea buckthorn berry cheese cake white chocolate sauce
Havtornbärstårta med vitchokoladesås

* * *
46,00 €